Bulgur-Salat und Zigarren Börek
Wir waren 16 Teilnehmerinnen und haben heute türkisch gekocht. Es gab Zigaretten-Börek und Bulgur-Salat.
Moussaka – Musaká
29.05.2023: Am Montag in der Kalenderwoche 22/2023 haben wir zusammen mit Aboo ein Moussaka gekocht. Traditionell ist es ein Gericht, das mit Fleisch zubereitet wird, wie hier die Wikipedia in einem Rezept beschreibt. Wir haben es vegetarisch zubereitet und mit Safran-Reis serviert. Es war sehr lecker.
Sam kochte syrisch
16.01.2023: Diesen Montag haben wir zusammen mit Sam ein syrisches Gericht gekocht. Es war eine Art deftiger Kuchen aus Bulgur, Kartoffeln, Walnüssen, Sultaninen, Zwiebeln und Granatapfelsirup. Hier Einblicke in den Abend: